RESTAURANTE
Garantiza la seguridad alimentaria y la eficiencia operativa en tu restaurante
Digitaliza el control de tu cocina y sala con una herramienta diseñada para automatizar el APPCC, supervisar la higiene y registrar incidencias al momento. Organiza a tu personal con claridad y convierte la supervisión diaria en datos de valor para tu negocio.
Software para restauración: tecnología adaptada a un ritmo de trabajo frenético
En el sector de la hostelería, el tiempo es el recurso más escaso: la rotación de productos, las estrictas normas de higiene y la exigencia de los clientes requieren una agilidad superior a la de otros sectores. Nuestra plataforma simplifica estas obligaciones críticas para que nada falle entre fogones ni en el servicio.
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Controla las temperaturas y registros sanitarios al momento, cumpliendo sin errores con el sistema APPCC.
- Coordina las rutinas de limpieza y el mantenimiento de maquinaria para un flujo de trabajo sin parones.
- Genera informes de trazabilidad y seguridad alimentaria listos para cualquier inspección sanitaria en un clic.
- Gestiona incidencias técnicas o de suministros con fotos desde el móvil para agilizar su reparación inmediata.
Establecimientos de restauración que confían en nuestra tecnología para proteger su marca y a sus clientes
Asegura la tranquilidad de tus comensales y protege tu reputación
La confianza de quien se sienta a tu mesa es el pilar de tu éxito. Gracias a la digitalización, garantizas que todos los procesos de seguridad alimentaria se ejecutan con precisión quirúrgica. Al trabajar con protocolos transparentes y verificables, refuerzas la calidad de tu servicio y proteges tu negocio ante cualquier riesgo sanitario.
Desarrolla un plan preventivo para tu cocina y equipamiento
No permitas que una avería en una cámara o un horno detenga tu servicio. Con nuestra APP, programas las revisiones de toda tu maquinaria y puntos críticos del local. Identifica con códigos QR tus equipos para que el personal registre limpiezas o fallos al instante: esto alarga la vida de tu inversión y evita sorpresas desagradables en mitad de un servicio.
Vigila el funcionamiento de tu local y las tareas del equipo
Conoce en tiempo real el estado de tu restaurante mediante un panel de gestión muy visual. Utiliza un código de colores para saber qué comprobaciones de higiene se han hecho y cuáles faltan por completar. Este sistema te permite asegurar que todo está a punto antes de abrir puertas, logrando que el establecimiento funcione como un reloj suizo.
Optimiza la gestión interna y elimina el papeleo en cocina
Sustituye las hojas de control pegadas en las neveras por una plataforma digital que evita olvidos y datos falsos. El sistema te envía alertas directas al móvil si una tarea crítica se pasa de hora o si un valor es incorrecto. Así, toda la documentación obligatoria queda archivada de forma segura, ahorrándote horas de gestión administrativa al cierre de cada mes.
2 SOLUCIONES DIGITALES ESPECIALIZADAS
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¿Quieres llevar a tu instalación al siguiente nivel?
Autocontrol PLAN para ayudarte en la planificación, control y evaluación de tus planes de mantenimiento, limpieza, legionella, etc.
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¿Tu instalación cuenta con piscina?
Autocontrol PLAN puede integrarse con SILOE Autocontrol Piscinas para facilitar el control de calidad, la gestión y el cumplimiento normativo.
¿Estás listo para dar el salto digital en tu restaurante?
¿Cómo mejora un GMAO la operatividad diaria en la cocina?
La gestión digital permite asegurar que toda la maquinaria de cocción, extracción y lavado funcione a pleno rendimiento. Al digitalizar el mantenimiento preventivo, el restaurante evita averías inesperadas en horas de servicio crítico, garantizando que el equipo de cocina trabaje sin interrupciones técnicas.
¿Es posible digitalizar el control de temperaturas de las cámaras frigoríficas?
Sí, la plataforma facilita el registro automático de las temperaturas de refrigeración y congelación. Esto asegura el mantenimiento de la cadena de frío y permite generar informes de trazabilidad instantáneos, cumpliendo con los estándares de calidad y evitando pérdidas de producto por fallos técnicos.
¿Cómo ayuda el software al cumplimiento de los planes de APPCC y sanidad?
El sistema permite llevar un control riguroso de los planes de limpieza, desinfección y control de plagas. Ante una inspección de sanidad, el responsable del restaurante puede mostrar todos los registros digitales y partes de trabajo de forma organizada, demostrando una gestión transparente y profesional de la seguridad alimentaria.
¿Pueden los camareros o cocineros reportar una avería desde el móvil?
La usabilidad es una prioridad: cualquier empleado que detecte un fallo en un lavavajillas, un grifo o una luminaria puede notificarlo al instante desde su dispositivo móvil. Esto agiliza la comunicación con el servicio técnico y permite resolver la incidencia antes de que afecte a la experiencia del cliente en la sala.
¿Qué servicios adicionales ofrece Autocontrol Sistemas además de la herramienta digital?
Nuestra propuesta es integral; aportamos consultoría técnica y formación para que el equipo del restaurante profesionalice su gestión operativa. Nos convertimos en un apoyo estratégico para que el gerente se centre en la gastronomía y el servicio, delegando la complejidad del mantenimiento en un sistema eficiente.
¿Ayuda la digitalización a la eficiencia energética del establecimiento?
Totalmente: al monitorizar de forma digital el estado de las campanas extractoras, hornos y sistemas de climatización, se pueden detectar consumos anómalos o falta de rendimiento. Esto permite optimizar el uso de los equipos, reducir la factura eléctrica y avanzar hacia un modelo de restauración más sostenible.
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